IMPORTANTE: 

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MATERIALES: 

Pasta de chantilly flexible

INGREDIENTES:
  • 100 gr de crema vegetal
  • 100 gr de maicena
  • 60gr de glucosa
  • 35 gr de glicerina comestible
  • 4 gr de aceite de coco
  • 4gr de goma tragancanto o CMC
  • Olla de teflon
  • Espatula de silicona resistente al calor
  • Bolsa de polipropileno para guardar la masa
  • Cortador de rosa
  • Nervador de petalos
  • Una lagrima de 3cm de alto, hecha en fondant con alambre #18 largo 11 cm
Nota:
La preparación la haremos juntas
recomiendo tengan una balanza normal y una gramera, porque la normal no pesa gramos