IMPORTANTE: 

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Para su clase del dia de hoy necesitaras:

  • 2 cakes numero 14

  • Azucar en polvo 600gr

  • 200gr de mantequilla

  • Ganache bitter  3×1

  • base de espuma

  • Cuchillo Serrucho

  • Espatula de goma

  • Espatula de metal

  • Espatula de codo

  • Alisador

  • mangas

  • 220 de mantequilla sin sal

  • Fondant color marron

  • Textinizador de madera en molde de silicona

  • Nacarado plateado

  • Impresion del logo Jack Daniel’s en papel de arroz

  • Azucar impalpable

  • Manteca Hidrogenada

  • Cortador de pasta

  • Caramelos de menta transparente

  • Isomalt

  • Base de tecnopor #25  forrada en masa fondant color negro

    REDUCCION DE JACK DANIEL’S

  • 350 ml de jack daniel’s

  • 30gr de glucosa

  • 80gr de azucar

 

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